半生ハンバーグ食べ歩き

去年の9月に茂木にレースを観戦に行った時、道中「THE ●LYING-GARDEN」という看板を見つけた。
相方曰く「埼玉の幹線道路でも見たことがあるが、何の店だか分からない」そうで、早速ネットで調べてみることにした。
こちらは球体状のハンバーグを客の目の前でふたつに切って、熱いプレート(食器を兼ねている)に押し付けて半生状態で食べさせるのがウリらしい。
ひき肉を半生で食べるとは、少々勇気がいる。
そこで食べた人の感想をネットで探してみたら、出てくるわ出てくるわ･･･。
『●●店では店員が延々と鉄板に押し付けるのでムカつく』
『保健所の指導があってからメチャクチャ焼くようになった』
『店員によって焼き加減が違う、女性は良く焼く傾向にある』
・・・等々。
書き込みから見ると、半生であることが非常に大事であるかのように書いている。
保健所から指導を受けるあたり、以前は相当生っぽかったんだろう(怖い)。

指導と言えば相当前に同じくハンバーグのチェーンレストラン「●ungry Tiger」が営業停止になったことがあった。
調べてみるとこちらも丸い形状のハンバーグを出して、客の前で焼くらしい。
やはり半生は危険ということか。

実は少し前に「●ＩＧ BＯＹ」・・・にも行ったことがあるのだが、そこにも俵状のハンバーグがメニューにあり、これもまた我々の目の前で切って見せた。

ここまで来ると半生ハンバーグを色々試してみたくなる。
会社の友人にそのことを話すと
「シャーロックホームズ」
http://www.life-talk.net/cgi-bin/shop_details.cgi?ID=751163&BANNER=top10
・・・が美味しいとの事（あーこれで私の生活地域がバレてしまう・・・）。

よし、勇気を出して早速これらを制覇してみよう！

THE FLYING-●ARDEN編
店内はアメリカン・カントリー（ややラブリー）調。
注文してからキョロキョロしていると例のハンバーグを注文している人は少ない（パスタなどもある）。
不安がよぎる･･･。
例のハンバーグを店員が持ってくるたびに目で追い、焼く様子を観察する。
やはり女性はかなりしっかり焼くようだ。
我々のところには男性が持ってきた。
ふたつに切り、切った側面をプレートに押し付け、押し付け・・・終わり。
おいおい！！すっげー短くないかっ！？
さっきの女性は5秒以上押し付けていたぞ！！
今だと3秒もないじゃないかっ！！
その後好きなソースを選び、かけてもらう。
不安にかられながらも、店員が去った後肉の様子を見る。
メチャクチャ生だぞ、おい！！
しかも一口大にナイフで切ろうとすると繊維が引っかかる。
本当に大丈夫なのだろうか。
ネットに書き込んだ人たちは「肉々しい」のがよほど好きなのだろう。
私は無理･･･。
相方も相当不安そう。
二人ともやたらと水を飲んでいる（意識していたわけではないが、人間はこういう時本能で水を飲むようだ・・・）。
店内はソコソコ客で埋まっていたので、他のハンバーグは普通に美味しいのかもしれない。
とりあえずもう結構です。
帰り道、少しの体調の変化にも敏感になっていた二人であった･･･。

Hungry ●iger編
到着してビックリ。
駐車場街の長い車の列。
運転手を残して順番待ちをしに（リストに名前を書く）行く人が多く見られた（私もやった）。
我々が行った店では外から肉を焼く様子を見ることが出来た。
うん、やはり丸い肉の塊がずらりと並んでいる。
順番が来たのは良いが、とにかく店内が煙い(店内はやはりアメリカン調)。
セーターに匂いがつくー！！
他の客を見るとほとんどの人がハンバーグを頼んでいる。
・・･と言うか、ここのハンバーグは全て「俵状」であり、ステーキとハンバーグの店なので当然と言えば当然だ。
料理が到着、切って押し付ける、押し付ける･･･ソコソコ押し付けた。
まぁこのぐらいだろう。
断面を見ても普通のハンバーグをそれほど変わりはない。
若干生かな･･･程度。
これなら安心。
しかし正直言って「美味しい！！」という感想はない。
何故これほど混んでいるのか分からない。
このあたりでハンバーグ屋は無いのか？
まずくは無いが特筆すべき程のものでもない。
それにやはりこの煙っぽさは絶えられない。
分かったのでもう良いです。

BＩＧ ●ＯＹ編
実はここに行った時はまだ「半生ハンバーグ」についての知識（？）が無く、相方だけしか食べていないので残念ながら詳しく記述できない。
ハタから見た様子と当人のコメントから推測してみる。
ラグビーボールのような形状のハンバーグ。
「つなぎ」は無く完全なビーフ100％。
客の前で切り、断面を下にしてソースをかけるのは同じだが、切る以前から完全なウェルダンのようだ。
なぜ俵にするのか、なぜ切ってみせるのか意味不明。
当人曰く「すげー固い」。
その時私は普通の和風ハンバーグか何か(忘れた)を食べたが、普通に美味しかった。
総括[ここは半生ハンバーグの店ではない]。

シャーロック ホームズ編
地元の人の中では相当有名な店のようだ。
駐車場も少々待った。
店内の雰囲気は店名どおり＜古き良きイギリス＞という感じ。
メニューは半生ハンバーグもしくはステーキをメインにセットが充実しており、殆どの客がハンバーグ（＋サイドメニュー）を注文している。
私は＜ハンバーグ＋サイコロステーキ＞にした。
やはり持って来た時は丸い状態。
店員が焼き加減を聞くが、適当に応えると「ミディアムですね」と決め付けてそれなりに焼く。
「焼かない(押し付けない)」か「ミディアム」のふたつしかないと見た。
断面を見てみる。
まぁまぁの状態（・・・と言うか、最近肉の断面ばかり見ているので見慣れてきてしまっているのでは？！）。
食べてみる。
美味しい。
半生だからだろうか、それとも、そもそも普通に焼いても美味しいものなのか・・・。
とにかく美味しい。
友達の言っていたことは正しかった。
ステーキは極上に美味しいかった。
あまりに柔らかいのでスパムを出されているのではないかと疑ったぐらいだ。
『次に来た時はハンバーグを「焼かないで」と言ってみよう！』・・・と思わせる店だ。
おまけ。
次の日会社に行ったら「昨日シャーロック ホームズにいたでしょ！！」と同僚に言われビックリした（店のことを教えてくれた人とは別の人）。
あー、あの近辺は会社の人に遭遇しやすいので要注意だわ～。

補足
この文章は個人的な感想であり、紹介店舗を客観的に評価したものではありません。
ご理解の程宜しくお願い致します。

抗生物質依存症、脱却

私は抗生物質依存症であった。
と、書くとまるで薬漬けみたいに思われそうだが、なんてことはない、手荒れ(手湿疹)を治すのに皮膚に通い、抗生物質を含む何種類かの塗り薬を処方され、それを使い続けていた･･･というだけのことである。
私の場合巷でいう「主婦湿疹」というよりも「進行性指掌角皮症」というものらしい。
つまり、痒くなって仕舞いには亀裂が出来る（亀裂をじっと見ていると「ドラゴンボール」の天津飯のオデコにある目みたいだ・・・「幽遊白書」の飛影の邪眼とも言える・・・わーオタクー）・・・というもの。
普通は冬場に酷くなるそうだが、私の場合は季節お構いなし。
もともと金属アレルギーなども持っているため、はっきり言って本気で治そうなどとは思っていなかった。
皮膚科に行くのも「これ以上酷くならないように」程度の気持ちでしかなく、ごくまれに訪れる正常な状態を「これが続いたら良いのに・・・」と思いながら眺めていたものだった。

ところがだ。

年末になんとなしにネットで湿疹について調べてみたら、「治す方法」が載っていた。
面白いことに、抗生物質・ステロイドのご紹介話ではなく、日常生活の上で改善すべきことと、市販に売られているハンドクリーム等を使う方法を述べていた。
そこにはこう書かれていた。
1）手を必要以上に洗わない。
2）とにかく保湿する。バセリンなどをぬる。
3）常に手袋を着用し手指を保護する。案外普通のことで、それで治るのなら誰も苦労しないわい・・･などと思った。

しかし翌日。
会社の友達にそれを話したところ、偶然にも彼女は某健康番組で同じような手荒れ対処法を見ていた。
彼女によると、普通の手荒れには「セラミド」と「尿素」を、亀裂を伴う人は「セラミド」のみ（「尿素」は効果がないらしい）を補い、それらを塗布した上にバセリンでカバーせよ１・・・とのことだった。

なるほど。
これも何かの縁だろう、騙されたと思って試すことに。

ネットで色々調べた結果、セラミドに関しては「キュレル」を使うことにした。
しかし如何せん「キュレル」は高い。
・・・なので会社や外出先では「セラミド」配合の「アトリックス」を使うことにした（携帯にも便利だし）。
バセリンは王道の「ペトロリュームジェリー」を購入。
会社や外出先では、ベトベトするのが嫌だったのでバセリンは断念(仕事にならんっ！)。

早速実践。
キュレルを塗り、バセリンでカバー、ベトベトするので100円ショップで買った木綿の手袋をはめた。
家ではひたすらこの状態、炊事の時はこの手袋の上にゴム手袋、洗濯や掃除の時は密着性のあるビニール手袋を(木綿の手袋の上から)着用した。
手を洗ったらもう一度塗りなおし。
寝る時も当然手袋をつけたまま寝た。
ついでに言うと加湿器で常に室内の湿度を保つようにした。

すると。

なんと、1週間ほどで「あっちゅーま」に治ってしまった。
うそだろー！！
今まで10年近く通い続けてきた皮膚科はなんだったんだ！？
診療代と処方箋代と薬代返せー！！

まさに。
嘘のような本当の話。
あー！なんて素晴らしいインターネット！！
なんて素晴らしい会社の友達！！（感謝ですぅ！！）
同じような症状でお悩みの方、是非一度お試しあれ！

あけましておめでとうございます

『バババババルサ！』は今年で8年周年を迎えます。
『Me gusta CATALUÑA』は2004年11月が初回投稿になりますので、約1周年です。
『バババババルサ！』はトップページの試合結果の更新、コラムは『Me gusta CATALUÑA』と使い分けるようになって自分としてはかなりリズムが取れてきました。
ここ最近はバルセロナに行くことが出来ず、昨今のバルセロナの生の情報をお届けできず申し訳ありません。
今年こそはヨーロッパの生のサッカーを見てきたいと思っていますので、是非ご期待ください。
それでは、今年も『バババババルサ！』、『Me gusta CATALUÑA』を宜しくお願い致します。
　　　2006年1月1日